在食品生產中，尤其是對于蛋糕和月餅這類烘焙食品，剛出爐時溫度較高。螺旋冷卻塔能夠快速有效地降低食品的溫度。例如，蛋糕在烘焙完成后中心溫度可能達到 90℃ - 100℃左右，通過螺旋冷卻塔的風冷系統(tǒng)，可以在短時間內將溫度降低到 30℃ - 40℃。這樣的溫度區(qū)間能有效抑制微生物的生長繁殖。因為大多數細菌、霉菌和酵母菌在高溫環(huán)境下難以存活，但在適宜的溫度（如 20℃ - 40℃）下則可能迅速滋生。通過螺旋冷卻塔對溫度的精準控制，為食品在后續(xù)的包裝、儲存和銷售環(huán)節(jié)提供了微生物安全保障。